- 2 pimentas vermelhas sem sementes;
- ramos de cebolinha verde à gosto;
- ramos de salsa sem os talos à gosto;
- orégano e sal à gosto;
- 2 colheres(café) de bicarbonato
de sódio.
MODO DE PREPARO:
De véspera deixe os grãos-de-bico na água.
Escorra-os no dia seguinte e reserve-os. Junte todos os ingredientes
restantes, ao grão-de-bico( crú), e moa na máquina
de moer ou no mixer pôr 2 vezes. Faça bolinhos
achatados , molde-os para que se pareçam com bolachinhas
e frite-os em óleo bem quente.
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